MOJ KRF

vodič po najlepšem ostrvu Mediterana

Caciki

recept za caciki

Za vrele letnje dane, caciki je nezamenjiv. Možete ga jesti samog ili uz roštilj, pečeni krompir, ribu.

Sastojci

  • 2 velika krastavca (oljuštena ili neoljuštena)
  • 1 velika šolja grčkog jogurta (može i polumasno kiselo mleko i malo pavlake)
  • nekoliko čenova zgnječenog belog luka ,
  • 1 kašika ekstra - devičanskog maslinovog ulja
  • So & biber malo sveže mirodjije, nekoliko kapi limunovog soka nije na odmet

Priprema

Narendajte krastavce u đevđir - koristite grubo rende . Postavite đevđir preko činije i ostavite par sati ili preko noći da iscuri skoro sva voda ( ovo je vrlo važno). A ako baš žurite, onda ga iscedite ručno (nemojte baš da mu skroz "izvadite dušu"). Dodajte rendani, ocedjeni krastavac, umešajte jogurt , beli luk , maslinovo ulje,mirodjiju, so i biber i sve dobro promešajte . Pokrijte činiju s folijom i ohladite nekoliko sati , tako da se sve arome fino razviju .

Vi ste ovde: Home O Krfu RECEPTI Caciki