Recepti
Bianko - riba s krompirom
- Details
- Category: Recepti
Bjanko je jelo s Krfa, ne toliko poznato, ali veoma ukusno i zdravo. Recept za pripremu je prilično jednostavan - riba kuvana s krompirom, limunom i belim lukom.
Caciki
- Details
- Category: Recepti
Za vrele letnje dane, caciki je nezamenjiv. Možete ga jesti samog ili uz roštilj, pečeni krompir, ribu.
Sofrito
- Details
- Category: Recepti
Sofrito je tipično jelo s Krfa: Nigde drugde u Grčkoj ga nećete naći na meniju restorana. Recept za ovo izuzetno ukusno jelo zahteva puno peršuna, belog luka i belog vina.
Feta sir u maslinovom ulju
- Details
- Category: Recepti
Veoma jednostavan i za ljubitelje ovčijeg sira obavezan recept. U svakoj samoposluzi na Ktfu možete pronaći već pripremljenu mešavinu začina za ovaj recept.
Loukoumades - kuglice s medom
- Details
- Category: Recepti
Obično se u ove krofnice dodaje i cimet, a Grci vole i da ih mimo recepta, pospu prah šećerom. Istorija ovog slatkiša seže daleko u prošlost. Antički grčki pesnik Kalimahus je zapisao da su pobednici Olimpijskih Igara u staroj Grčkoj kao nagradu dobijali pržene kuglice od testa umočene u med - takozvane "medene medalje"
Grčke ćuftice u limun sosu
- Details
- Category: Recepti
Grci pripremaju ćufte na nekoliko načina. Možete ih pržiti, peći u rerni ili čak i kuvati u supi (Youvaralakia). recept koji vam predstavljamo je jedan od najpopularnijih.