IMPRESIJE S KRFA

Osim maslina i kumkvata, pivo od djumbira je takodje zaštitni znak Krfa. Ginger beer kako ga zovu Englezi, ili Tsitsibira na grčkom, je veoma popularno bezalkoholno letnje piće na Krfu. 

Švajcarac Fred Boissonnas (1858-1946), najistaknutiji je potomak poznate porodice fotografa iz Ženeve. Njegovo ime je povezano s Grčkom. Od 1903 godine, kada je prvi put došao u ovu zemlju i na Krf, pa tokom više od 30 godina, Boissonnas je bio jedan od najboljih "ambasadora" Grčke.